☆海　空　サンゴ　島暮らし☆　

まろやかで　甘くって　とっても飲みやすい自家製梅酒が出来ました。

まだ　私のお腹に3番目の子　あかりさんが宿る前・・・。

そろそろ　子育ても楽になってきたし、前から作ってみたかった『自家製梅酒』を作ろう！！

そう思って　毎週頼んでいる生協のカタログに　梅酒セット（梅　ホワイトリカー　氷砂糖）が

あったので、注文しました。

1年後に飲めるぞ！！と楽しみにしていたのですが、

漬けたすぐ後に　妊娠が発覚・・・2年お預けとなりました。（多少はアルコール飲んでたけど・・・）

漬けて1年　薄い金色に色づいた梅酒を味見しましたが、まろやかさがなく、まだ若い（友人はこう表現していました。）味でした。

シンクの下の奥にしまって置いたため、すっかり忘れていて、

ふとしたきっかけで思い出し、梅酒の瓶を取り出してみると、

すごいいいあめ色に色づいていました。


飲んだら　まあ～～～～まろやか！

アルコールもほとんど感じず、するすると飲めて　一人でかなりの量を飲みました。



　来年は　梅干も他の果実酒も挑戦してみたいです。


　将来は　台所に専用棚を作って　梅干　ラッキョウ（これは2年前に漬けてかなり良い味に仕上がっています。）果実酒　漬物　みそ　なんかも作って　並べて　眺めて・・・。

　妄想が膨らみます♪